Elite Ark - L'Arche bien connue et bien-aimée est une marque israélienne produite depuis 1824 par la société "Galilee Winery Yosef Gold & Sons". La famille Gold a immigré en Israël depuis l'Ukraine et s'est installée à Safed, qui était habitée par de nombreux résidents arabes à l'époque et, par conséquent, la demande pour la boisson à l'arc était élevée.
