בפאלו טרייס הוא קנטאקי סטרייט בורבן המיוצר במזקקת בפאלו טרייס עטורת הפרסים. הבורבן הזה עשוי רק מגרגרי התירס, השיבולת והשעורה המשובחים ביותר, הוא עובר יישון בחביות עץ אלון חדשות במשך שנים בתוך מחסנים בני מאות שנים עד לשיא בגרותו. הטעם עשיר ומורכב, עם רמזים לוניל, טופי ופירות מסוכרים.
