מהדורה מוגבלת ובלעדית מסדרת APEX. וויסקי סינגל מאלט הראשון בעולם שהתיישן בים המלח, המקום הכי נמוך בעולם. וויסקי חזק ועוצמתי בדיוק כמו האקלים החם והיבש המאפיין את ים המלח, באזור בו התיישן.
אייפקס או בעברית פסגה היא סדרה המשקפת את שיא היצירתיות והרוח החדשנית של המזקקה. הסדרה כוללת ביטויים מתחלפים של חביות בודדות או מהדורות מוגבלות שנבחרו במיוחד ע"י המזקק הראשי של M&H. כל ביטוי של המזקקה הוא סינגל מאלט שמיוצר לפי הסטנדרטים הסקוטיים המחמירים ביותר, תוך ניצול אזורי האקלים והמאפיינים הייחודיים של ישראל.
מתיקות של וניל צרפתי ומוקה, טבק טרי עם נגיעה של מנטה רעננה, ניחוחות אלון קלוי ברקע.
פתיחה עדינה של תה שחור ואחריה גל עוצמתי של תבלינים כמו קינמון וזרעי כוסברה, אבקת קקאו כהה וקמצוץ של פלפל לבן גרוס.
ארוך ומספק עם ג'ינג'ר מסוכר וציפורן, מלווה בתערובת עשבים מיובשים ומלח ים גס.
