வகைகளின் கலவை : கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் ஷிராஸ்
ஒயின் தயாரிக்கும் முறை : ரெக்கனாட்டியின் ஜொனாதன் ரெட் இரண்டு சிறந்த திராட்சை வகைகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கேபர்நெட் சாவிக்னான், இது முழு அளவிலான ஒயின் மற்றும் கருப்பு பழங்களின் நறுமணத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மற்றும் ஷிராஸ், இது ஊதா மற்றும் புதிய பழங்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. ஒயின் தயாரிக்கும் முறை டானின்களின் மென்மையை வலியுறுத்துகிறது, பழத்தின் நறுமணம் ஓக்கின் நறுமணத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையில் ஆறு முதல் பத்து நாட்கள் வரை ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய நொதித்தல் மூலம் சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களின் சமநிலை சாத்தியமாகும்.
சுவை குறிப்புகள் : செழுமையான, சீரான அமிலத்தன்மை மற்றும் வெல்வெட் போன்ற அமைப்புடன் கூடிய முழு உடல் கொண்ட ஒயின். இந்த ஒயின் கருப்பு பிளம், செர்ரி மற்றும் சிக்லியாவின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இளமையாக இருக்கும்போது அதை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் ஒரு சீரான அமிலத்தன்மை கொண்டது.
ஆல்கஹால் : 14%
திராட்சைத் தோட்டங்கள் : கலிலேயா
