"தாலியானி பள்ளத்தாக்கின்" வரலாறு 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்குகிறது, ரஷ்ய பேரரசர் மிகைல் ரோமானோவின் சகோதரர், ஒயின் தயாரிப்பாளர் அலெக்சாண்டர் செவ்சாவாட்ஸேவின் பழைய ஒயின் பாதாள அறையின் வளாகத்தில் ஒரு ஒயின் பாதாள அறையை கட்ட உத்தரவிட்டார். 1880 - போர்டியாக்ஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அன்டோயின் முசானோ ஒயின் பாதாள அறைக்கு அழைக்கப்பட்டார். முசானோ ஜார்ஜியாவில் 9 ஆண்டுகள் தங்கியிருந்தார், மேலும் ஜார்ஜிய திராட்சை வகைகள் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களின் கலவையை பரிசோதிக்கத் தொடங்கிய முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார், அதற்கு நேர்மாறாகவும். ஜார்ஜியாவில் பல பிரெஞ்சு திராட்சை வகைகளை பயிரிடுவதை அவர் தொடங்கினார். 1893 - புதிய வகைகளில், தலானி பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்படும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் திராட்சை குறிப்பாக வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டது. முசானோ "தாலியானி" என்ற புதிய ஒயினை தயாரித்து முதல் பாட்டிலை பேரரசருக்கு அனுப்பினார். அதில் எழுதப்பட்டது: "தலானி பள்ளத்தாக்கிலிருந்து கேபர்நெட் சாவிக்னான், 1893, அன்டோயின் முசானோ." 1900 - ஒயின் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. இதனால், ககேதியில் ஒரு சிறிய நிலம் "டெலானி" மற்றும் மொசானோவிற்கு பிரபலமானது. சினாண்டேலியின் பழைய ஒயின் பாதாள அறையில், பல்வேறு பழங்காலங்களிலிருந்து "டெலானி" ஒயின், பிற பிரெஞ்சு-ஜார்ஜிய ஒயின்கள் மற்றும் காக்னாக்ஸுடன் இன்னும் காணலாம். 1997 - இன்று, அலெக்சாண்டர் சாவ்சாவாட்ஸேவின் தோட்டங்கள் டெலானி பள்ளத்தாக்கின் திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சொந்தமாகக் கொண்டுள்ளன. மேலும் சிறந்த மரபுகளைப் பாதுகாத்து, பாரம்பரிய மற்றும் ஜார்ஜிய-ஐரோப்பிய நுட்பங்களின்படி, பண்டைய திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்களை வழங்குகின்றன.
