மயில் ரிட்ஜ் செனின் பிளாங்க் - இந்த ஷிராஸிற்கான திராட்சைகள் ஸ்வார்ட்லேண்ட் மற்றும் ஃபார்ல்பெர்க்கிலிருந்து, முடிந்தவரை உயரமான திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வருகின்றன. இது ஒரு வட்டமான, மிகவும் சீரான மற்றும் மென்மையான ஒயின். நிறைய காசிஸ் சுவைகள், புளிப்பு பிளம்ஸ், உண்மையிலேயே நறுமணமுள்ள நறுமணங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். வாய் மிகவும் கனமாக இல்லாமல் குவிந்துள்ளது. பல்வேறு சிவப்பு இறைச்சி உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் சாக்லேட் இனிப்புகளுக்கும் ஏற்றது.
על הכרם: כרמי הסירה נטועים באזור החוף של סטלנבוש על גבעות הנקראות "משולש הזהב" על היותם טרואר יוצא דופן של אדמות טרה רוסה עמוקות וקרירות לא אופיינית המטיבים מאוד עם הבשלת הסירה. הכרמים מגודלים בשיטות אורגנייות וביודינאמיות.
