செகல் ஒயின்ஸ் 1787 ஆம் ஆண்டு யாகோவ்-ஹிர்ஷ் செகல் என்பவரால் ஒயிட் ரஷ்யாவின் போப்ருயிஸ்கில் நிறுவப்பட்டது. 1925 ஆம் ஆண்டு, இஸ்ரேலில் முதல் டிஸ்டில்லரி நிறுவப்பட்டது, மேலும் அரசு நிறுவப்பட்டவுடன், செகல் குடும்பம் ஒயின் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு ஒயின் ஆலையை நிறுவியது. முதல் திராட்சைகள் அஷ்கெலோன் பகுதியிலிருந்து வந்தன, மேலும் பல ஆண்டுகளாக, அயலோன் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மத்திய இஸ்ரேலின் பிற பகுதிகளில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் சேர்க்கப்பட்டன.
