இந்த பழ ஒயின் ஐந்து நாட்களுக்கு புளிக்க வைக்கப்பட்டு, மூடியை அழுத்தி, கேபர்நெட் சாவிக்னானின் அதிகபட்ச நிறம், டானின் மற்றும் சுவைகளைப் பிரித்தெடுக்கிறது. நொதித்தல் முடிந்ததும், ஒயின் அமெரிக்க மற்றும் பிரெஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் பழுக்க வைக்கப்பட்டது. ஒயின் அடர் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பிளம் மற்றும் பெர்ரிகளின் நறுமணம். பிளம் மற்றும் பெர்ரி சுவைகள் ஓக்கின் மென்மையான முதுகெலும்பால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. மென்மையான மற்றும் நீண்ட பூச்சு. இரண்டு முதல் ஐந்து ஆண்டுகள் பழுக்க வைப்பது ஒயின் முன்னேற்றத்திற்கான திறனை உணர வைக்கும். சமையல் இணைத்தல்: வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ்.
ארץ ייצור: אוסטרליה המיקום: בארוס היקב: וולף בלאס זן ענב: קברנה סוביניון אחוז אלכוהול: %13.5
