கீட்டர் 2017 கீட்டர் ரெட் ஒயின், கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லாட், இஸ்ரேல், 14.2% ஆல்கஹால், கண்டிப்பாக கோஷர். "கேட்டர்" என்ற பெயர் டேவிட் மன்னரின் அரச வம்சத்தைச் சேர்ந்தது. 70% கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் 30% மெர்லாட் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து. கீட்டர் ஒயின் அடர் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, சிவப்பு மற்றும் புதிய பழங்களின் நறுமணத்துடன், முழு உடல், பணக்கார மற்றும் சமநிலையான, நீண்ட மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய பூச்சுடன் உள்ளது. இந்த ஒயின் நேர்த்தியானது மற்றும் டேவிட் சூயிஸ் மற்றும் தனித்துவமான இஸ்ரேலிய டெர்ராயர் ஆகியோரின் அறிவு மற்றும் அனுபவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த ஒயின் பிரெஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் 14 மாதங்கள் பழமையானது. லேசான உணவுகள், தபாஸ் மற்றும் அரை-கடின சீஸ்களுக்கு துணையாக ஏற்றது. 16-18 டிகிரி வெப்பநிலையில் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
יקב אפוד EPHOD WINERY
יקב אפוד נוסד בשנת 2015 ע"י איש היין הוותיק והמוערך דוד סויסה. סויסה בעל ניסיון עשיר של שני עשורים בייצור יינות בדרגת "גרן קרו", ביקבים בעלי מוניטין עולמי בחבל בורדו, שבצרפת.
בשנת 2014 עלה דוד לישראל עם משפחתו ועם חזון לייצר יין ישראלי איכותי, תוך יישום שיטות הייצור המסורתיות שרכש במרוצת השנים בבורדו. כצעד ראשון החל דוד לחקור את אזורי גידול היין בישראל על מאפייניהם השונים והייחודיים. לאחר שמצא את האזורים, הכרמים, והאנשים המתאימים, הגשים את חזונו, והקים את יקב אפוד בו מיוצרים יינות המבטאים בצורה האופטימלית את אופיו, ניסיונו ואת הטרואר הישראלי הייחודי.
משמעות השם אפוד מתייחס לפריט הלבוש של הכהן הגדול "וְעָשׂוּ אֶת הָאֵפֹד זָהָב תְּכֵלֶת וְאַרְגָּמָן תּוֹלַעַת שָׁנִי וְשֵׁשׁ מָשְׁזָר מַעֲשֵׂה חֹשֵׁב" (ספר שמות, פרק כ"ח, פסוק ו').
יקב אפוד מייצר כ- 40,000 בקבוקים בשנה של יינות איכות, בדרגת הכשרות המחמירה ביותר.
