ப்ளூமாரி ஓசோ, லெஸ்போஸ் தீவில் அமைந்துள்ள கிரேக்க நகரமான ப்ளூமாரியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ப்ளூமாரி கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஓசோ ஆகும்.
אוזו פלמרי מיוצר ממתכון מסורתי משנת 1894, אז יוצר לראשונה על-ידי איזודורוס ארוואניטיס, ע"י שילוב מושלם בין בין קינמון, ליקריש, אניס, שומר, אקליפטוס ועוד. הודות לכך, טעמיו של אוזו פלומארי לא השתנו מאז והוא שומר על איכות מרבית, עד היום.
