Le rhum Tosalem Grand Reserve 23 est appelé "la mise à niveau" par les gens de la marque, c'est une expression qui exprime le prestige du rhum qui vieillit au solaire. Ce prestige est le résultat d'une sélection minutieuse de la matière première, du contrôle qualité du processus de distillation et bien sûr du mode de vieillissement qui allie innovation et tradition. Tout cela a fait que le Matoslam Gran-Reserve 23 est un rhum sans égal. Sa couleur est acajou avec des nuances d'or et de cuivre. Au nez, on remarque des arômes complexes de banane, de café, de cacao, de caramel associés à des fruits tropicaux et à la noix de coco. La bouche surprend par son agrément, le rhum est doux et velouté avec un corps plein, dans une combinaison d'arômes distincts de tabac, de café, de caramel à la noix de coco et de vanille. La finale est longue, légèrement sèche et extrêmement tropicale. Tosalem Grand Reserve 23 est un rhum extrêmement luxueux pour connaisseurs, à servir pur, sur glace lors des grandes occasions ou lorsque l'on souhaite se faire plaisir.
La distillerie Metuselam est la distillerie la plus grande et la plus moderne des Caraïbes. Elle distille du rhum de haute qualité datant de 1872, généralement vieilli selon la méthode solara dynamique où les fûts ne sont pas au sol mais suspendus dans l'air, ce qui permet à chaque fût d'être exposé à l'humidité et l'air de tous les côtés.
