Un dolmen (mesa de piedra) es una estructura exiliada (una estructura de piedra hecha de piedras grandes) de los períodos prehistóricos tardíos. Muchos dólmenes se encuentran cerca y dentro del Kibbutz Shamir, la residencia de la bodega. Dolman 2019 es un vino rosado seco elaborado con uvas 100% Cabernet Franc de una zona seleccionada del viñedo Ben Zimra. El vino no se filtra.
Un vino aromático y fresco caracterizado por aromas de pomelo rojo y flores de cítricos. Tiene un sabor afrutado que recuerda al melocotón, delicado y tentador. Tiene un final refrescante y seco. Perfecto con mariscos, pastas y quesos suaves. Se recomienda servir a una temperatura de 8-10 grados.
