Vino blanco elaborado a partir de uvas 100 por ciento Chardonnay, de viñas cuya edad media es de 35 años. Un vino blanco particularmente rico, proviene de la región norteña de Chablis de Borgoña en Francia. Un vino de maravillosa frescura, de maravilloso equilibrio, con un ligero matiz verdoso, estallando aromas de frutas cítricas y sabores de manzana verde.
La profundidad del vino y su color amarillo claro con acentos verdosos insinúan su carácter mineral y refinado. Aromas típicos de Chablis - flores blancas, pedernales - y un sabor que es una elegante combinación de toques de levadura y maravillosa alegría.
Las uvas, que se cultivan con los métodos de cultivo tradicionales de Chablis, se transportan inmediatamente después de la cosecha a la bodega ubicada en el corazón de la ciudad de Chablis. Se estrujan muy suavemente, se fermentan a temperatura controlada y luego envejecen en depósitos de acero inoxidable durante 6-8 meses junto con los sedimentos de fermentación que dan al vino un sabor redondo.
Apto para beber con los platos clásicos. Se puede beber como aperitivo con salmón sobre tostadas.
