Blue Binyamina Gewurztraminer 2016, un vino blanco semiseco sobre la pureza de las uvas Gewurztraminer, que han pasado por un proceso suave y controlado desde que son vendimiadas de noche, pasando por procesos de fermentación y tinto en depósitos de acero inoxidable hasta el momento en que entran en un hermosa botella de vidrio azul. Se recomienda beber el vino frío.
Estilo: Vino blanco semiseco. Color: Limón pajizo.
Nariz: floral aromática. Típicas propiedades tropicales como el lichi y aromas frescos de pomelo rojo.
Boca: El vino tiene una dulzura ligera y está bien equilibrado con una acidez refrescante y exhibe una rica frutosidad con sabores con un final refrescante.
Hábitat: norte de Negev
El proceso de producción del vino: Las uvas fueron cosechadas en la noche e inmediatamente transferidas para separarlas del entrelazado y para facilitar el exprimido. A continuación, el mosto se trasvasó para su desfangado en depósitos de acero inoxidable durante la noche. Después del reposo, el mosto fue fermentado a una temperatura de unos 16 grados, continuó con la sanidad y la sombra, y también recibió la adición de mosto natural, que se conservó en las primeras etapas, creando así la mezcla final que fue trasladado al proceso de botella. .
Recomendación de servicio: Blue Binyamina es excelente para acompañar entrantes delicados, ensaladas frescas y platos picantes y asiáticos.
