Cava von Mikal Marsh. Über die Leichtigkeit und gute technische Verarbeitung hinaus ist er ausgewogen und frisch, ein wenig elegant gleichmäßig und angenehm am Gaumen. Strohfarbe sehr rechtmäßig und leicht grünlich. In der Nase eine sehr zarte Blumigkeit mit Aromen von frischen Früchten und säuerlichem grünem Apfel, dazu Anklänge von Ananas und anderen süßen tropischen Früchten. Der Gaumen ist trocken und frisch, ausgewogen und setzt die Nase mit einem trockenen und angenehm säuerlichen Abgang fort. Dieser Cava wird sich sehr gut für fröhliche Anlässe und eine leichte und unbeschwerte Stimmung eignen und auch ein wenig von dieser guten Laune wecken.
