Sherry Herring ist ein Kirschlikör aus Dänemark, der seit 1818 hergestellt wird. Der Likör wird hergestellt, indem Kirschen mit ihren Kernen und einer Reihe von Kräutern fermentiert werden. Die genaue Zusammensetzung der Rohstoffe wird bis heute geheim gehalten. Der vergorene Saft durchläuft anschließend eine hochwertige Kesseldestillation und reift für ca. 3 Jahre in Eichenfässern. Cherry Hiring Likör gilt als der berühmteste Kirschlikör der Welt und wird in über 130 Ländern verkauft.
