Slibowitz ist das Nationalgetränk Serbiens und wird in den meisten slawischen Balkanländern hergestellt. Slibowitz ist auch ein traditioneller Aperitif und Digestif unter den aschkenasischen Juden aus Osteuropa. Da das Getränk auf Pflaumen und nicht auf Getreide basiert, ist es zum Pessach sogar koscher . In Israel auch als „Shlibowitz“ und „Shlibowitz“ bekannt, ist es ein farbloses alkoholisches Getränk aus raffiniertem und fermentiertem Pflaumensaft. Das Getränk ist dem Brandy ähnlich und wird im englischsprachigen Raum manchmal auch als „Plum Brandy“ bezeichnet ".
