Штатные вина были основаны в 1787 году Якобом-Гиршем Сегалом в Бобройске, Белая Русь. В 1925 году в Израиле была основана первая винокурня, и с созданием штата семья Сегал основала винодельню, специализирующуюся на производстве вина. Первый виноград поступил из района Ашкелона, и за эти годы были добавлены виноградники в долине Аялон и других районах в центре страны.
