Loch Lomond 18 Year Old — односолодовый виски, выдержанный только в бочках из-под бурбона, которые были тщательно отобраны мастером бондаря винокурни во время его перегонки на рубеже тысячелетий Томми Уоллесом. В этом выпуске 2020 года содержится 46% алкоголя и без холодной фильтрации.
Винокурня Loch Lomond Distillery производит ряд односолодовых виски с различным характером и степенью дымности благодаря использованию различных типов перегонных кубов. Из 11 перегонных кубов три – колонные, предназначенные для зернового виски. Из оставшихся восьми только два – классические, а остальные – перегонные кубы Lomond с прямым горлом. Состав односолодовых виски в этом виски держится в секрете, но очевидно, что в нём сочетается копчёный и некопчёный ячмень.
Этот Loch Lomond сочетает в себе характеристики как молодого, так и старого виски. В аромате он кажется молодым на мгновение, со свежим яблоком и цедрой грейпфрута, которые напоминают 14-летний выпуск, но через несколько минут в бокале появляется сладость меда в сочетании со старой древесиной. На вкус он полный и округлый, и впечатления, которые он дает в носу, воспринимаются вместе — сочетание нового и старого, яблока и древесины, что-то немного напоминающее коробку из-под сигар. Послевкусие древесное и землистое, напоминающее чай Лапсанг Сосонг, табак и легкий дымок. Это виски, который стареет в бокале — ему 15 лет на нос, 18 лет во рту и 24 года на финише. Интересный опыт, который требует развитого вкуса, чтобы по-настоящему понять — виски не для новичков.
