Cava de Mikal Marsh. Au-delà de la légèreté et de la bonne technicité, il est équilibré et frais, un peu élégant même et agréable au palais. Couleur paille très légitime et légèrement verdâtre. Au nez, une floralité très délicate avec des arômes de fruits frais et de pomme verte acidulée, ainsi que des notes d'ananas et d'autres fruits tropicaux sucrés. La bouche est sèche et fraîche, équilibrée et continue le nez avec une finale aigre sèche et agréable également. Ce cava conviendra très bien aux événements heureux et à une humeur légère et insouciante, et inspire également un peu de cette bonne humeur.
