Kwas - une boisson gazeuse rappelant la bière noire, célèbre parmi l'ex-Union soviétique.
Le kvas est une boisson gazeuse douce à faible teneur en alcool - jusqu'à 1,2%, généralement produite par la fermentation du pain, du blé, de l'orge et de la levure. Sa couleur et son goût rappellent la bière noire israélienne et la ROOT BEER américaine.
