Robe or jaune aux reflets verts et bulles incroyablement fines. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes, suivis de brioche, de pain grillé et de minéraux. Un goût délicat de fruits tropicaux et de minéraux. Une finale particulièrement rafraîchissante.
La maison de Champagne Poulibert Zac, petite maison privée au fil des années a entretenu une tradition d'excellence, dont les principales valeurs sont l'authenticité, l'ouverture, le raffinement et la qualité. La recherche de la perfection se traduit notamment par l'utilisation d'une forte proportion de cépages Chardonnay et Pinot Noir issus du vignoble privé de la maison, qui confèrent au champagne Polibert un goût particulier aux arômes vifs et purs.
Un autre élément auquel le champagne Polibert doit son goût particulier sont les caves familiales entourées de murs en calcaire, où se déroule le processus de vieillissement.
Parfait à boire à l'apéritif, il accompagnera à merveille des entrées délicates, comme la salade de crabe aux copeaux de parmesan ou les huîtres façon tartare. servir froid.
