Vieilli 12 ans en fûts de chêne de trois types : américain, espagnol et japonais. Cette combinaison donne à la boisson un goût unique, des arômes de fruits secs et des notes de miel avec une finale sèche et une forte présence du bois.
C'est l'un des premiers malts japonais à pénétrer le marché britannique, le Yamazaki de 12 ans de Sontori continue d'impressionner par sa douceur fruitée et équilibrée, quelque chose qui plaît aux buveurs de whisky novices et expérimentés.
Le whisky se caractérise par des arômes de sirop d'érable et de raisin blanc. A un caractère doux et épicé.
