Le single malt Delmore 12 est vieilli les 9 premières années en fûts de bourbon en chêne blanc américain. Après cela, la moitié de la quantité a été transférée pendant encore 3 ans dans les fûts utilisés pour vieillir la boisson au xérès Oloroso. Le résultat est un whisky particulièrement riche qui allie des saveurs complexes et sucrées de cerise. Les arômes sont d'espresso fin, de malt, de céréales, de beurre et d'oranges. La sensation en bouche est de confiture riche et sucrée, de liqueur triple sec, d'épices d'hiver, de gâteau aux fruits et de chocolat au lait. La finale est de longueur moyenne avec des arômes d'orange.
לוויסקי סיומת בינונית בעלת ניחוחות תפוזים.
ארומה: שעועית קליה, נוטיז שמנוני באספרסו משובח, מלט ודגנים וחמאה מדלפק בצק עם תפוזים עשירים מקערת הפירות על הדלפק.
חיך: ריבה סביליה ושנייה משולשת עם תבליני חורף ועוגת פירות. קקאו צנובר ושוקולד חלב.
טעם: בינונית, תפוזים.
