Tal 2018 TAL Vin rosé, Cabernet Sauvignon, Grunch, Carignan, Israël, 13% d'alcool, strictement casher. Issu d'une trame de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Granche, 10% Carignan. Ce paravent unique est une idée originale de David Suissa et Maxim Gamard, créé tout en conservant une méthode de production traditionnelle et méticuleuse à toutes les étapes de production et d'expression jusqu'au lanceur israélien. C'est un vin léger, avec une couleur rose-saumon, des arômes enivrants de fruits tropicaux et de fleurs blanches, un goût rafraîchissant rappelant les agrumes et les pêches, avec une finale moyenne impressionnante. Convient à toutes les situations et en accompagnement de repas légers. Il est recommandé de servir à une température de 6-8 degrés.
יקב אפוד EPHOD WINERY
קב אפוד נוסד בשנת 2015 ע"י איש היין הוותיק והמוערך דוד סויסה. סויסה בעל ניסיון עשיר של שני עשורים בייצור יינות בדרגת "גרן קרו", ביקבים בעלי מוניטין עולמי בחבל בורדו, שבצרפת.
בשנת 2014 עלה דוד לישראל עם משפחתו ועם חזון לייצר יין ישראלי איכותי, תוך יישום שיטות הייצור המסורתיות שרכש במרוצת השנים בבורדו. כצעד ראשון החל דוד לחקור את אזורי גידול היין בישראל על מאפייניהם השונים והייחודיים. לאחר שמצא את האזורים, הכרמים, והאנשים המתאימים, הגשים את חזונו, והקים את יקב אפוד בו מיוצרים יינות המבטאים בצורה האופטימלית את אופיו, ניסיונו ואת הטרואר הישראלי הייחודי.
משמעות השם אפוד מתייחס לפריט הלבוש של הכהן הגדול "וְעָשׂוּ אֶת הָאֵפֹד זָהָב תְּכֵלֶת וְאַרְגָּמָן תּוֹלַעַת שָׁנִי וְשֵׁשׁ מָשְׁזָר מַעֲשֵׂה חֹשֵׁב" (ספר שמות, פרק כ"ח, פסוק ו').
יקב אפוד מייצר כ- 40,000 בקבוקים בשנה של יינות איכות, בדרגת הכשרות המחמירה ביותר.
