Vin blanc produit à partir de cépages 100% Chardonnay, issus de vignes dont l'âge moyen est de 35 ans. Un vin blanc particulièrement riche, provient de la région nord de Chablis en Bourgogne en France. Un vin d'une belle fraîcheur, d'un bel équilibre, avec une robe légèrement verdâtre, des arômes éclatants d'agrumes et des saveurs de pomme verte.
La profondeur du vin et sa robe jaune clair aux accents verdâtres laissent entrevoir sa minéralité et sa finesse. Des arômes typiques de Chablis - fleurs blanches, pierre à fusil - et un goût qui allie avec élégance des notes de levure et une belle gaieté.
Les raisins, cultivés selon les méthodes culturales traditionnelles de Chablis, sont acheminés immédiatement après la récolte jusqu'au chai situé au cœur de la ville de Chablis. Ils sont pressés très doucement, subissent une fermentation à température contrôlée puis vieillissent dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 à 8 mois avec les sédiments de fermentation qui donnent au vin un goût rond.
Convient pour boire avec les plats classiques. Vous pouvez le boire à l'apéritif avec du saumon sur des toasts.
