Yaron es un vino tinto seco de matiz compuesto por uvas 51% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 9% Petit Verdot y 7% Syrah. Su proceso de elaboración incluyó de dos a tres semanas de fermentación (sobre hollejo) a una temperatura de 30 grados, fermentación completa y crianza en barrica de roble francés durante 16 meses. El vino Hiron se recomienda para su conservación en un lugar fresco y oscuro, lo que contribuye a su añejamiento y permite beberlo hasta por 7 años a partir de la fecha de cosecha. Temperatura de servicio recomendada: 18 grados.
