" Segal Wines " fue fundada en 1787 por Yaakov-Hirsch Segal en Bobruisk, Bielorrusia. En 1925, se fundó la primera destilería en Israel, y con el establecimiento del estado, la familia Segal estableció una bodega que se especializó en la producción de vino. Las primeras uvas procedían de la zona de Ashkelon y, con el paso de los años, se han ido añadiendo viñedos en el valle de Ayalon y en otras zonas del centro del país.
Durante unos cincuenta años, los enólogos de "Segal" han mantenido el carácter único de sus vinos y la empresa se ha convertido en líder en el campo de los vinos en Israel, además de ganar importantes premios en concursos internacionales. "Segal Wines" se ha consolidado como líder en el campo de la industria del vino en Israel, trayendo vinos únicos como el Cabernet Sauvignon sin filtración, junto con el reconocimiento de la importancia de La Alta Galilea como zona ideal para el cultivo de la vid.
