Un fino single malt envejecido durante 21 años en barricas tradicionales y luego transferido a otro corto período de crianza en barricas de oporto que se utilizaron para envejecer el vino de oporto dulce y fino, lo que le da al whisky notas afrutadas, delicadas y elegantes. Las fragancias de Balvini 21 son perfumadas y tienen notas de frutas, nueces y pasas jugosas. Los sabores son increíblemente refinados y suaves y puedes sentirlos en frutas jugosas, miel y especias. El final es largo, suave y a nuez.
Bellviny Distillery es considerada una de las destilerías escocesas más queridas del mundo. Fue fundada por el propietario de la destilería Glenfiddich en la zona de Speyside y extrae su agua pura del manantial Ruby Dou de sus instalaciones. La destilería lleva el nombre del cercano Castillo Balvini, construido en el siglo XIII y que acogió a muchas generaciones de nobles y reyes. El carácter único del whisky Bellvini proviene también de la fina cebada que lo compone, que la destilería cultiva exclusivamente en su territorio.
