Ein vollmundiger Weißwein, bei dem die „holzigen“ Zutaten die Eigenschaften des Weins nicht überschatten. Die Mischung aus Zitrusfrüchten und einem Hauch von Aprikose sowie cremige und geröstete Aromen, die aus der teilweisen Gärung in Fässern stammen, sorgen für einen angenehmen Gaumen und einen anhaltenden Abgang. Zum Essen geeignet: Ein ausgezeichneter Begleiter zu cremigem Fisch, Hähnchen, Meeresfrüchten, Kalbfleisch oder „weißen“ Gerichten mit reichhaltiger Textur.
Die Geschichte des Hofes beginnt im Jahr 1791 und die erste Flasche unter der Marke „Niederberg“ wurde 1937 abgefüllt. Heute produziert der Hof jährlich 800.000 Kisten Weinflaschen. Der Chefwinzer des Weinguts ist Herr Rezban Makici, der einen Master-Abschluss in Analogie und Weinbau von der Iasi-Universität in Rumänien besitzt. Neben ihm assistieren Andrea Friboro bei allem, was zur Herstellung von Weißweinen gesagt wird, und Alonda Lubser bei allem, was bei der Herstellung von Rotweinen gesagt wird. Niederberger Weine erfreuen sich seit jeher einer bemerkenswerten Nachfrage. Im Laufe der Jahre hat das Weingut über 200 Auszeichnungen und Medaillen beim internationalen Wettbewerb in London gesammelt, der das Weingut an die Spitze der südafrikanischen Weinproduzenten gebracht hat. Sogar innerhalb Südafrikas werden die Weine des Weinguts geschätzt und ein Beweis dafür sind mehr als 500 Medaillen, die die Weine des Weinguts seit Beginn der Veranstaltungen der South African National Wine Fair im Jahr 1991 gewonnen haben.
