Recanati Merlot Upper Galilee - ein vollmundiger Wein, reich an Aromen in Vanille-, Minz- und Zimttönen und typischen Aromen von roten Beeren
Sortenzusammensetzung : 100 % Merlot
Wie man den Wein produziert : Die Trauben kommen am frühen Morgen in der Kellerei an. Während der Aufnahme der Trauben trennen wir den Traubenkern vollständig von der Webung, ohne die Traube zu "zerkleinern" oder zu quetschen, um die Gärung einiger Trauben in ihrer Gesamtheit zu ermöglichen. Die Gärung ist relativ kurz und dauert im Durchschnitt zwischen einer Woche und 10 Tagen. Dieser Prozess trägt wesentlich zur fruchtigen Natur des Weins, seiner Frische und der Weichheit der Tannine bei, die dem Wein ein samtiges Gefühl verleihen.
Formale Verkostung : Der Wein hat ein typisches Merlot-Aroma von Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern, begleitet von Aromen von Eiche. Dies ist ein Rotwein mit einem mittelkräftigen Körper und einem Aroma frischer Beeren, die zusammen einen ausgewogenen Rotwein ergeben, der sich perfekt in das warme Klima der Region einfügt.
Alkohol : 13,5 %
Weinberge : Oberes Galiläa
