„ Segal Wines “ wurde 1787 von Yaakov-Hirsch Segal in Bobruisk, Weißrussland gegründet. 1925 wurde die erste Destillerie in Israel gegründet, und mit der Staatsgründung gründete die Familie Segal ein Weingut, das sich auf die Weinproduktion spezialisierte. Die ersten Trauben stammten aus der Gegend von Ashkelon, und im Laufe der Jahre kamen Weinberge im Ayalon-Tal und in anderen Gebieten im Zentrum des Landes hinzu.
Seit etwa fünfzig Jahren bewahren die „Segal“-Winzer den einzigartigen Charakter ihrer Weine und das Unternehmen hat sich zu einem führenden Unternehmen auf dem Gebiet der Weine in Israel entwickelt und wichtige Preise bei internationalen Wettbewerben gewonnen. "Segal Wines" hat sich als führendes Unternehmen im Bereich der Weinindustrie in Israel etabliert und bringt einzigartige Weine wie Cabernet Sauvignon ohne Filtration zusammen mit der Anerkennung der Bedeutung von Obergaliläa als ideales Anbaugebiet für Reben.
