Blue Binyamina Gewürztraminer 2016, ein halbtrockener Weißwein auf Basis der Reinheit der Gewürztraminer-Trauben, die von der Ernte in einer Nachtlese über die Gärung und Schattierung in Edelstahltanks bis heute einem schonenden und kontrollierten Prozess unterzogen wurden Sie betreten eine schöne blaue Glasflasche. Es wird empfohlen, den Wein gekühlt zu trinken.
Stil: Halbtrockener Weißwein. Farbe: Zitronenstroh.
Nase: Aromatisch blumig. Typische tropische Eigenschaften wie Litschi sowie frische rote Grapefruitaromen.
Gaumen: Der Wein hat eine leichte Süße und ist gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Säure und zeigt eine reiche Fruchtigkeit mit Aromen mit einem erfrischenden Abgang.
Lebensraum: Nördlicher Negev
Der Weinherstellungsprozess: Die Trauben wurden nachts geerntet und sofort zum Trennen von der Verflechtung und zum einfachen Auspressen übertragen. Der Most wurde dann zum Absetzen über Nacht in Edelstahltanks überführt. Nach dem Absetzen wurde der Most bei einer Temperatur von etwa 16 Grad vergoren, bis zur Vernunft und Schattierung fortgesetzt und erhielt auch die Zugabe von natürlichem Most, der in den frühen Stadien konserviert wurde, wodurch die endgültige Mischung entstand, die in den Flaschenprozess überführt wurde .
Servierempfehlung: Blue Binyamina passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, frischen Salaten sowie würzigen und asiatischen Gerichten.
