Tal 2018 TAL Roséwein, Cabernet Sauvignon, Grunch, Carignan, Israel, 13% Alkohol, streng koscher. Aus einem Sieb von 50% Cabernet Sauvignon, 40% Granche, 10% Carignan. Dieser einzigartige Bildschirm ist die Idee von David Suissa und Maxim Gamard, der unter Beibehaltung einer traditionellen und sorgfältigen Produktionsmethode in allen Phasen der Produktion und des Ausdrucks für den israelischen Trower geschaffen wurde. Es ist ein leichter Wein mit einer rosa-lachsfarbenen Farbe, berauschenden Aromen von tropischen Früchten und weißen Blumen, einem erfrischenden Geschmack, der an Zitrusfrüchte und Pfirsiche erinnert, mit einem beeindruckenden mittleren Abgang. Für jede Lebenslage geeignet und als Beilage zu leichten Speisen. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 6-8 Grad zu servieren.
יקב אפוד EPHOD WINERY
קב אפוד נוסד בשנת 2015 ע"י איש היין הוותיק והמוערך דוד סויסה. סויסה בעל ניסיון עשיר של שני עשורים בייצור יינות בדרגת "גרן קרו", ביקבים בעלי מוניטין עולמי בחבל בורדו, שבצרפת.
בשנת 2014 עלה דוד לישראל עם משפחתו ועם חזון לייצר יין ישראלי איכותי, תוך יישום שיטות הייצור המסורתיות שרכש במרוצת השנים בבורדו. כצעד ראשון החל דוד לחקור את אזורי גידול היין בישראל על מאפייניהם השונים והייחודיים. לאחר שמצא את האזורים, הכרמים, והאנשים המתאימים, הגשים את חזונו, והקים את יקב אפוד בו מיוצרים יינות המבטאים בצורה האופטימלית את אופיו, ניסיונו ואת הטרואר הישראלי הייחודי.
משמעות השם אפוד מתייחס לפריט הלבוש של הכהן הגדול "וְעָשׂוּ אֶת הָאֵפֹד זָהָב תְּכֵלֶת וְאַרְגָּמָן תּוֹלַעַת שָׁנִי וְשֵׁשׁ מָשְׁזָר מַעֲשֵׂה חֹשֵׁב" (ספר שמות, פרק כ"ח, פסוק ו').
יקב אפוד מייצר כ- 40,000 בקבוקים בשנה של יינות איכות, בדרגת הכשרות המחמירה ביותר.
