Weißwein aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, von Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren. Ein besonders reichhaltiger Weißwein, der aus der nördlichen Region Chablis in Bourgogne in Frankreich stammt. Ein Wein von wunderbarer Frische, von wunderbarer Ausgewogenheit, mit einem leicht grünlichen Farbton, explodierenden Aromen von Zitrusfrüchten und Aromen von grünem Apfel.
Die Tiefe des Weins und seine hellgelbe Farbe mit grünlichen Akzenten deuten auf seinen mineralischen Charakter und seine Feinheit hin. Chablis-typische Aromen - weiße Blumen, Feuerstein - und ein Geschmack, der eine elegante Kombination aus Hefenoten und wunderbarer Fröhlichkeit darstellt.
Die Trauben, die nach den traditionellen Anbaumethoden von Chablis angebaut werden, werden unmittelbar nach der Ernte zum Weingut im Herzen der Stadt Chablis transportiert. Sie werden sehr schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und reifen dann zusammen mit den Gärrückständen, die dem Wein einen runden Geschmack verleihen, 6-8 Monate in Edelstahltanks.
Passend zu den klassischen Gerichten. Er kann als Aperitif mit Lachs auf Toast getrunken werden.
