ביצי דגים bottarga פרימיום


ביצי דג כבושות ומיובשות העטופות בשעווה.


  • קטגוריה: מאכלים ומאנצ'ים

תיאור

*המחיר הינו לפי משקל הדג* - מכירה בחנות בלבד.

מחירים לדוגמא:

150 גרם - 82 ש"ח 

120 גרם - 69 ש"ח

בוטרגה הם ביצי דגים העונים על הכינוי "הקוויאר של העניים". בניגוד לקוויאר, שהם ביצי דגים אשר נפוצים בעיקר בצפון אירופה, הרי שהבוטרגה הם ביצי דגים אשר נפוצים בעיקר באגן הים התיכון. באופן עקרוני – מדובר על מאכל ערבי, שנפוץ בעיקר בצפון אפריקה, וקיבל שמות שונים ברחבי העולם. בוטרגה הוא למעשה השם האירופאי של ביצי דגים אלו.