Компания The Character of Islay Whisky Company выпускает загадочный односолодовый виски с острова Айлей под названием Aerolite Lyndsay. Торфяной виски производится на неизвестной винокурне на острове, хотя нам говорят, что жидкость выдерживалась в течение 10 лет в бочках из-под бурбона и испанского дуба из-под хереса, что звучит просто восхитительно. Он разливается в бутылки без каких-либо дополнительных красителей или какой-либо жесткой фильтрации.
Аромат: много морского торфа, нотки йода переплетаются со сладостью меда, паприки, соленой карамели и старых книжных полок.
Рот: Дым возвращается вместе с темным мятным шоколадом, эспрессо и новой кожей, смешанными вместе с медом и соевым соусом.
Послевкусие: вареные мятные конфеты, все виды лакрицы, дым костра и ириска для лица, с щепоткой соли.
